みなり

インスとソヨンが滞在するサムフンホテル

ペ・ヨンジュンとソン・イェジン主演の「四月の雪(原題：外出)」のロケ地、三陟(サムチョク)にスポットを当ててみます。
三陟市はソウルの東300kmに位置し、東海（日本海）に面した街です。
秋岩(チュアム)海水浴場は、冬のソナタでお別れの海を撮影した場所でもあります。
三陟市内には、映画に使われた医療院、カフェ「自転車泥棒」、竹西楼、サムフンホテルなどなど色々あり、ここにヨン様が座った！と思っただけで、感慨もひとしお。

昼食はセウネ食堂で「ヨン様定食」を。
食堂の壁に、あなたもメッセージを残してみては？

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韓国の代表的な焼酎・眞露

焼酎は韓国でもよく飲まれているお酒です。韓国の焼酎は、蒸留式と稀釈式の二種類に分けられますが、現在、韓国の焼酎の9割9分稀釈式で製造されています（1960年代の食糧事情で、蒸留式の製造法に制限が設けられたため）。発酵させた原料を連続蒸留機で90度以上まで蒸留し、水で20度から25度くらいに稀釈した焼酎でスッキリとした味わいが魅力です。有名なブランドといえばやはり「眞露」。日本でも取り扱っている飲食店や酒屋も多いです。余談になりますが、あの北朝鮮も「平壌（ピョンヤン）」というブランド名の焼酎を製造しています。でも味が薄い割には臭いがきついねとか結構不評だそうです（X_X)

ユッケ

韓国料理の定番料理。
肉（ハングルでユック）と膾（ハングルでフェ）が連音化し、ユッケと発音されます。

生の細切り牛肉をごま油、塩、生姜、にんにく、コチジャン等で和え、中央に卵黄をのせると出来上がりです。

最初、遊牧民族であるタタール民族（韃靼）とモンゴル民族により広がった生肉食文化が、アジアではユッケとして、ヨーロッパではタルタルステーキとして広がったと云われています。
今ではマグロのユッケ風、海鮮ユッケ丼、サーモンユッケ丼、などなど、色んな「ユッケ風味」の料理がありますが、やっぱりユッケは生肉に限ります。
（もちろん「みなり」にもありますよ）

『四月の雪』のPRイベントで

落ち着いた感のあったヨン様ブームでしたが、ここにきてまた再燃しようとしています。
『四月の雪』のPRで来日したヨン様ことペ・ヨンジュンですが、存在感はさすがですね。
爆発的な求心力をみせつけられた感じがありますね。
PRイベント中、日本語で「『四月の雪』、応援お願いします」なんていったときには拍手が悲鳴に変わってましたね。
また共演女優ソン・イェジンもこの作品を通して日本での知名度が一気にあがるのではないでしょうか。

とにかく今回の再来日では、ヨン様パワーをまざまざとみせつけた感があります。

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プルコギ・・・・う～ん、見るからにおいしそう！！

牛肉を薄切りにしたものをタレにつけて味付けした後、鍋の上で焼いたもの。

余談ですが、韓国語でブル（bul）＝焼く、ゴギ（gogi）＝肉を意味します（まさに言葉どおりです）。

作ったものを皿に盛らずに、そのまま食べるのが韓国流です。
一見したところジンギスカン鍋に似ていますが、味付けはもっと濃厚で、ジンギスカン鍋より日本人向けでしょう。
本来の韓国風焼き肉はこれのことを指します。
一般的には牛肉が主流ですが、鶏肉や豚肉を使ったものもあります。

我が「みなり」にはプルコギは置いていませんが、ランチメニューの「みなり風焼肉丼定食」はプルコギ風に味付けたお肉が売りの一品です（もちろん当店昼のNo.1メニューです）。
ぜひ1度食べにきてください！

みなりのNo.1ランチメニュー「みなり風焼肉丼定食」

【記事追加】
本エントリー当初はなかった「韓国美味料理 みなり」のプルコギですが、今はメニューにはいっていますよー。
是非、ご賞味ください。