<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="wordpress/ME2.2.3" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>みなり</title>
	<link>http://www.minfali.com/blog</link>
	<description>韓国美味料理</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Sep 2010 06:10:12 +0900</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>ja</language>
	
	<item>
		<title>学校のクーラー問題</title>
		<description><![CDATA[先日新聞で小学校の先生の記事を読みました。
『クーラーが欲しい！！！』
切実な訴えでした。
小学校何年生のお話だったかは憶えておりませんが、先生によると子供達が
視点が定まらず、ぐったりしている、又ご自身も暑すぎてふらふらするとの
事でした。
確かに今年の夏は異常です。
それでも殆どの小中学校にはクーラーは完備されていません。
今から30年前の1980年の9月の大阪の気温を探してみました。
ちなみに月間で日中の最高気温は9/11の34.8°でしたが、大切なポイントで
すが夜間の最低気温の月間最高は同日9/11の22.4°でした。
日中の最低気温は9/26の20°で夜間最低気温にいたっては9/28の14°でした。
30日中日中の気温34°越えはたった一回で25°以下が7日もありました。
何よりも熱帯夜などなく、夜間は20°を下回る日が15日もありました。
思うと朝方や午前中は充分涼しかったようです。
今年の9月は昨日までの5日間、日中は連日34.2～36.2°で夜間も26.7～
28.7°もあります。もちろん午前中からぐんぐん気温が上がります。
新聞記事の先生の悲鳴には充分共感を覚えます。
大人でもぐったりする日々、子供達が暑い教室でじっと座る事が出来るの
でしょうか？？
うちの中学生もクラス全員がムシムシした教室でタオルを持って汗を
拭いていると言ってます。
クーラー問題、無碍にできません。
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100906145954.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>酷暑を乗り切りましょう！</title>
		<description><![CDATA[猛暑日が続いています。
猛暑とは1日の最高気温が35℃以上の日のことです。
これまで気象庁で使う暑さを表す用語には
「夏日（1日の最高気温が25℃以上）」、
「真夏日（1日の最高気温が30℃以上）」、
「熱帯夜（夜間の最低気温が25℃以上の日）」がありました。
しかし、1日の最高気温が35℃以上の日が1990年以降急増し35℃以上の日
を「猛暑日」と呼ぶようになったそうです。
大阪は猛暑日がもう何日続いているのでしょうか？
気温が26度で熱帯夜ならドライ設定28度でタイマー切れする夜は、一体
なんと表現すればいいのでしょうか？ 
この自然界のパワーには完全に屈服しておりますが、暦を見るともう
9月です。9月は敬老の日に旧盆、秋分の日もあるので大変忙しい月です。
こんなに苦しい夏ですが、これを越えると、大地は実りの秋です。
もう少しですよ！
食欲の秋がもうそこまでやって来ています。
スポーツの秋、読書の秋、元気の秋めがけてもう少しのがまん、辛抱しましょうね。
クーラーの中でお仕事をされている皆さんへ
みなりからの提言です。
是非熱いものをオススメします。
お家では素麺よりもお味噌汁を、
お店でも冷麺よりも熱いチゲを
サムゲタンやユッケジャン、スンドゥブ
最高ですよ！！！
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100830102219.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>中学サッカー大会のその後</title>
		<description><![CDATA[『優勝を信じてや！』と飛び出した息子でしたが、我が愛すべきトンジュン
は2回戦で静岡代表(今大会優勝）に負けてしまい、ベスト16の結果を残し
て、大阪に帰ってきました。
かわいい子供達に拍手です！！！
ちなみに、大阪大会同時優勝のT9中学校は準決勝まで上り詰め、堂々の
ベスト4に輝きました。こちらは大変フェアなプレーをするという事で
表彰されたようです。
大会で敗れたものの、旅館の方々の愛情をたっぷり頂き、山口県見物等を
満喫した、贅沢な中学生は洗濯物の山をぶら提げて、元気に日焼けして
帰ってきました。
その息子の言葉が面白いのです。
元来今年のサッカー部の3年にはスター選手がいないらしく、サッカー部の
監督は今年の選手にそれほど大きな期待をしていなかったようです。
それでもキーパー、バックス、攻撃とそれぞれが自分の仕事を一生懸命こな
し、チームプレーで上がってこれたらしいです。
（この話は2回聞きました）
なんだか嬉しいやらおかしいやらです。
嬉しい気持ちは、スター選手がいない中、どんぐりの様な子供達が頑張る
様子が手に取るようで嬉しいとでも言いましょうか？
監督の期待以上に育ったという事でしょうか。
これこそがチームプレーや！と言う感覚でしょうか。
次に、おかしいのは、我が子が自分自身はピッチに立てないにも関わらず、
友人達の事をスター選手では無いと言い切るところでしょうか。
いいですね。可能性の塊の様で。
・・・
何はともあれ今年の夏休みももう終わりです。
『サッカー命』の息子のクラブ活動も、余すところ後半年です。
末っ子ももうすぐ高校生です。
高校に進学したら、次は何に打ち込むのでしょうか？
私には知る由もありません。
（少しでいいから勉強して欲しいけど・・・涙・涙）
やりたいことを精一杯、全力で、
それで充分だと思っています。
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100825152947.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>チームの為に頑張れ！！</title>
		<description><![CDATA[『チームの為に出来る事を尽くしたい』
中学3年生の次男が山口県の全国中学校サッカー大会に参加するにあたり
語った言葉です。
中学に入り毎日朝練に励み、レギュラー目指した息子ですが、クラブの
レベルは高く、今回はベンチ入りも出来ませんでした。
試合に出る事を目標に、朝から晩までサッカー三昧の息子の姿はいつも私を
励ましてくれます。
いい子に育ってくれたと思います。
本当にいい友達と素晴らしい先生、いい後輩達に囲まれているのでしょう。
いつもクラブの荷物運び等も後輩と一緒に最後まで頑張ってると聞いて
います。
まっすぐに頑張る息子、『全力で応援しやな勝たれへんから！』と言い残し
『全国優勝信じてや~』と言って出て行きました。
選手達の活躍は勿論、チームの応援パワー、心から信じているからね！！！
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100820113618.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>twitterでフォローしてください。</title>
		<description><![CDATA[巷ではツィッターが流行っています。
twitter,
twitter
政治家もミュージシャンもみんなつぶやいているようです。
しかしながら
twitter が判りません。
登録しようにもセキュリティ云々と言う言葉が出るだけで
わからない物にトライする気持ちもうせてしまいます。
けれども、ぐるなびのサイトから、店長が呼んでいます。
twitterでフォローして下さい。と呼んでいます。
新しい技術がたくさん出てきます。
一体どうすれば良いのでしょうか？？？
ツィッターが解る皆様にお願いいたします。
どうかみなりのtwitterをフォローして下さい。
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100813155407.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>とこぶし</title>
		<description><![CDATA[とこぶしを焼いて食べました。
私の行きつけのスーパーでは６時半を過ぎるといろんな物に赤い割引シール
が付きます。
私はなぜか半額シールに弱いのですが、実は昨日は８ヶ程のとこぶしが入っ
たパックに半額シールが付いていたのです。
あわびが大好きなわたくしにはとこぶしはあわびの子供にしか見えません。
母方の祖母は海女だったので、お陰で、あわびは焼いて醤油をかけて食べる
ものとばっかり思っていました。
今でも生のお寿司は好きではありませんが、焼きあわびなら大好きです。
昨日は１パック980円の半額で490円のとこぶしを焼いて醤油で食べました。
大変美味しかったです。
暑くて暑くて食欲も飛んで行きそうですが、皆さん食べものには気を配って
体力温存、頑張ってください。
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100802153716.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>サムゲタンの記憶</title>
		<description><![CDATA[子供の頃私は鶏がゆが大好きでした。
今で言うサムゲタンです。
ところが、私のよく食べたものは高麗人参が入ってないただの鶏がゆ（
タッチュッ）がほとんどでした。
そして家のそれは祖父が作ってくれた（オモニは生の丸鶏など触ることも
出来なかったので）とても豪快な食べ物でした。
丸ごとの親鶏をきれいに洗い、内臓を抜いて、おなかに研いだお米と大量の
ニンニクを詰めます。なつめも入っていました。そして中身が飛び出ない
ように串でとめます。
大鍋にお水と鶏を入れては炊き始めるのです。
最初は強く、煮立ったらとろ火で、約２時間以上は炊いていました。
高麗人参は高級品だったので手に入らなかったのでしょうか。
高麗人参入りサムゲタンは、本当に二度程口にしただけです。
独特の人参の匂いは食欲をそいで、私にはちょっと無理と思った記憶があり
ます。
丸鶏のあぶらがたっぷりと滲みだしたスープと、炊きたてホクホクの鶏肉は
それはそれは美味しい物でした。
調味料の塩とキムチ、焼のりを並べて食べます。
当時は今のようなパックの韓のり等はありませんでしたが、大判ののりに
ごま油と塩をぬって軽くあぶり、食べやすく包丁で切ってお皿に並べてい
ました。
私は祖父の作る料理が好きでした。
ヒガシマルの淡口醤油で味付けたタマゴとじうどんや、小麦粉の団子汁など
は祖父の男料理の方が美味しかった記憶があります。
食欲の無い夏場に登場した鶏粥（タックチュッ）は、当時からあっという
間に無くなる滋養食でした。
さぁ、夏本番です。
恐ろしい暑さとクーラーとの温度差で身体が悲鳴をあげています。
皆さん、自分の身体の声に耳を澄まし、身体が求めるものを意識的に
召し上がってくださいね。
私は今週末、家で親鳥を使ったサムゲタンを食べることに決めました。
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100723112809.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>大雨洪水警報の中で</title>
		<description><![CDATA[昨日の深夜の大雨に続き、今朝も大雨洪水警報が出ています。
今年の雨は本当にゲリラのように突然やってきます。
自然の莫大な力にはいつも慄くばかりです。
そんな朝インターネットで素敵な記事を目にしました。
ユニクロがバングラディッシュの「グラミン銀行」と合弁会社を設立する
との事です。
バングラディッシュと言えば、カジュアルバック　マザーハウスの山口絵
理子さんを思います。
途上国の貧困と雇用に対する強い思いから企業しその内容を本にしたもの
を読んだ事があります。
今回のグラミン銀行とはーバングラデシュのムハマド・ユヌス氏が農村部
の女性や貧困者向けに低利子、無担保の小額融資機関を作り活動し、ノー
ベル平和賞を受賞したとても素晴らしい活動をしている銀行です。
その銀行とユニクロのファーストリテイリングが貧困国での事業と雇用創
出などを目的とする「ソーシャルビジネス」事業に乗り出すとのことです。
記事によるとファーストリテイリングは今までも、バングラデシュなどで
衣類を製造しているようですが、価格が高すぎ、現地では手が届きにくい
そうです。
このため、今回の合弁会社では、無理なく購入できる衣類を製造し、得た
利益は雇用拡大につながるよう再投資し、将来的に生活水準の向上や経済
発展につなげることを目指すらしいです。
途上国での収益を目的としないソーシャルビジネス、日本企業としては
ファーストリテイリングが最大級の取り組みとなるようです。
何だかとてもうれしい気分になりました。
毎週土曜日のユニクロのチラシに目を凝らし、そのカラフルな店舗で
特売品を探すくらいしか出来ない身分ですが、好きな会社が大変有意義な
事業に取り掛かろうとしていると知り、心から嬉しいです。
マザーハウスの山口さんともども柳井社長を応援したくなりました。
志をもってしても企業と成長は大変だと思います。
小さな決心も行動に至らない事が殆どです。
私は志に感動します。
外は憂鬱な雨です。
自然の驚異にも目が離せませんが、今日も一日頑張ります。
　
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100714112335.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>7月の食べ物</title>
		<description><![CDATA[7月になりました。
皆さんは何を召し上がっていますか？
日本の夏は湿気が多く、これから当分茹だるような暑さが続きます。
外から帰ってはクーラーの中にこもり、冷たいものを飲みすぎるとたちまち
体調不良を起こしますよ。
暑いときこそ暖かい食べ物と栄養バランスの取れたおかずをたくさん
取ってくださいね。
私はフェを良く食べます。
フェとは日本で言う刺し身です。
新鮮な魚をその日のうちにさばき、大根、胡瓜、他千切り野菜等と
チョジャン（甘辛酢みそ）で和えます。
私のチョジャンにはすりおろしたニンニクと生姜をたくさん混ぜます。
お酢をベースに砂糖を混ぜて、コチュジャン、ゴマ粉とネギのみじん切り
ニンニク、生姜を入れれば万能チョジャンの出来上がりです。
今の季節ならイカフェやカオリ（エイ）フェがあれば多少の食欲不振も
乗り切れます。
その他、海産物の焼き物もいいですね。
さざえ、ハマグリなどを網にのせて、焼きあがったら醤油等を掛けるだけ。
身体に必要なミネラルがいっぺんでとれますよ。
なにかと献立に困る毎日ですが、暖かいスープと色の濃いお野菜を
欠かさないように気を配ってくださいね。
それでは、個人的なみなりオススメメニューをお教えします。
イカフェ、サムギョップサル、みなりチゲです。
ご飯の代わりにキムパッも大人気です！！！
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100707134606.php</link>
			</item>
	<item>
		<title>岡田監督の言葉</title>
		<description><![CDATA[「試合内容については、悔いは残っていません。ただ選手たちは、本当に
素晴らしく、日本人の誇りを持って、またアジアの誇りを持って、最後ま
で戦ってくれた。そのことには誇りに思っています。ただ、その選手たち
に勝たせてやれなかったのは、やはりわたしの責任。執着心、執念が足り
ていなかった。そういうふうに感じています。」
冒頭の言葉は昨日のワールドカップ日本戦終了後の岡田監督の言葉です。
涙が出ます。
私は岡田監督が好きです。
昨日の試合は壮絶で素晴らしいものでした。
アジアサッカーのレベルを充分に発揮してくれたものと思っています。
PK後のチームの姿には本当に感動を覚えました。
ネットを見ると様々な意見が出ています。
韓国サッカーとのランキングがどうとか。
私のようなスポーツ音痴には、自国のランキング云々と言う過激なファン
心理はあまり理解出来ません。
結果は大切です。
結果に向かって頑張って、それを分岐に又進むのですから。
でも結果の為に人は生きているわけではありません。
結果は目標の一部だと思います。
ワールドカップは続きます。
勝利の女神はどの国にカップを授けてくれるのでしょうか？
]]></description>
		<link>http://www.minfali.com/blog/archives/20100630115628.php</link>
			</item>
</channel>
</rss>
