みなり

昨日、個人的なお土産を買いに、百貨店の某お菓子ショップに行ったところ
目的の焼き菓子類が売り場から撤去され、チョコレート売り場に
変身していました。
もう一件のお店をのぞいても同じくチョコレートづくしで・・・
百貨店の入り口、お菓子売り場、特設会場がチョコレート一色でした。
焼き菓子が買えない事にやや不満を感じていたのですが、杖をついた
昔のお姉さんが小さなチョコを4、5個選ぶ姿にこれはこれでお祭りかな～
とほほえましい気分になりました。
昔、わたしがアメリカの大学に通っていた頃、かの国のバレンタインは
此処とはすこし様子が違っていました。
ホストファミリーのご主人が奥様のために用意したのは、真っ赤なバラの花束と
美しいメッセージカードでした。又その日はご主人が奥様を連れてレストランでの
お食事を接待しておりました。
そのカードの素晴らしさをマム（お母さん）はみんなに見せびらかし、若き日の私も
お陰でおいしいイタリアンを堪能する事が出来ました。
バレンタインは性別問わずに『愛の日』と言うことでした。マムにとっては男性が
女性を接待するものと信じていましたが。
バレンタインはときめいて！！
と言いたいところですが我が家でのバレンタインは、スーパーのチョコレートを駆け込みで買い
チョコの数に怯える息子達の為に母の愛が貢献すると言う使われ方になってしまいました。
この国のチョコレート合戦にはすこ～し冷め気味の私ですが、『韓国美味料理みなり』は
考え方が違うらしいです。
店長曰く、バレンタインデーは愛の日、感謝の日でお店もお客様への感謝の気持ちで
ご接待したいらしいです。店長の頭の中は来る１３日（か１５日？）何か
バレンタインらしいサービスをする事でいっぱいらしいです。
ん～～
さすが！！！

先日、「冬のソナタ」でチェ・ジウ演ずる主人公の幼なじみ役を好演し、日本でも人気のパク・ヨンハさんが兵役を免除された、というニュースが飛び込んできました。
パク・ヨンハさんの公式ホームページはコチラ　↓↓↓
http://www.summerface.jp/www_general/wtne/index.html

もうしばらく彼の姿を拝めない！と不安に思っていたファンのみなさんも少し安心されたのではないでしょうか！？
韓国では、19歳になると全員徴兵検査を受けます。病気をもっていたり、視力に異常がある場合を除いて、2年間軍隊訓練を受けるそう。本当に大変そうですよね！
でも、その厳しい軍隊の世界から生まれた絶品のお料理だってあるんです！！私個人的にかなりほれ込んでいる『プデチゲ』です！プデ＝軍隊を意味していて、豚肉やソーセージ、インスタントラーメンやお野菜がたーっぷり入ったちょっとピリ辛のメニュー（個人的な経験においてはソーセージとインスタントラーメンは取り合い。）。こんなおいしくって、ボリュームのあるものを食べていれば、きっと元気もりもりになれそうな気がします！
さらに。韓国美味料理みなりのプデチゲは安い！だって、1人前880円・・・。そして飲み放題つき『プデチゲコース』が4500円（ぐるなびではこれが4000円とさらにお得）！ぜひぜひ春の宴を、みなりのおいしいプデチゲを囲んで盛り上げてくださいね！スタッフ一同、ご来店をお待ちしております★

関西でも桜が満開に近づきつつあります。とうとう本格的な冬もないまま、春到来です。
温暖化の影響で、世界中で記録的に雪が少なく、その影響は計り知れないようです。海や湖は真冬にその水を凍らせることで、きれいな水を作り出し呼吸していますし、春の雪どけ水がおいしいお米やお野菜を育ててくれています。汚れた水では魚は生きることもできませんし、動物たちが食べる草木も穢れてしまいます。
フランスのノルマンディー地方にある世界遺産、「モン・サン・ミッシェル」は海に浮かぶ孤島に立てられた修道院で、引き潮になると人々は干潟を歩いてその孤島まで歩いて通い、満ち潮になるとモン・サン・ミッシェルはまるで海に浮かぶお城のように見えるとても素敵な観光名所です。でも、いまその景観が人間の手によって壊されつつあります。より多くの観光客を呼ぶために、舗装道路を作ってしまったため、汚れた土砂が循環せず、水もにごり、満ち潮でその島が海水で囲まれることもめったになくなったそう・・・。　その干潟では生き物がどんどん消えていっているのです。
ただ、フランス政府のすばらしいところは、その舗装道路を作った費用と同じぐらいの費用を出して干潟をもとの姿に戻すそうです。日本でも無意味なダムで死んでしまった海や川がどれだけあるのでしょう？？？
私たち人間にとっても、咲き誇る桜の花にとっても、かわいいペットたちにとっても・・・すべての生きるものに「きれいな水」は欠かせないものだと思います。水は生命力の源ではないでしょうか。
「韓国美味料理みなり」の「みなり」は韓国語で「芹（せり）」のこと。美しい水でしか育たないこの芹のように、いつでも澄んだ心、おいしいお料理でおもてなしをしたい、とお店の名前がつきました。汚れた環境を清める水のように、お客様の心をいやし、元気をだしていただければ、と改めて思った一日でした。

東京、福岡では待ちに待った桜の開花が発表になりました。大阪ではまだ『つぼみ』ですが、お花見ももうすぐできそうです！
今年は4月5日（木）から大阪造幣局の『桜の通り抜け』が始まるそうです。去年に比べて1週間も早いそう。これもやっぱり暖冬の影響なんでしょうね。薄～いピンク色の桜を見るだけでも楽しいのに、なんと、この造幣局では124品種、370本のさまざまな桜の花を楽しむことができるのです！　いやー、30年生きてきて、桜の木にそんなに種類があったなんて、知りませんでした！！
普段お酒を飲まないワタシも、このときばかりは桜の花に力をかりてちょこっと飲んでみよう！という気になってしまいます。カップにひらひら～っと桜の花びらが舞い落ちてきて、なんかロマンチックな気持ちになりますよね。お酒のおいしさがわからない！という人にもおすすめなのが梅酒です。梅酒にも桜の花同様いろいろな種類があるんですよ。韓国美味料理みなりでも6種類の梅酒を用意しているので、ぜひぜひみなさん飲み比べに来てください★
ちなみに、日本だけではなく、韓国やアメリカにも桜の名所があってお花見をするみたいですが、あくまでも花を見て楽しむもの。木の下にゴザを広げて宴会！をするのは日本だけみたいです（確かに海外じゃ公共の場でお酒を飲む、ってのは理解できないかもしれませんが、お花見の宴会は無礼講ですよね！）。

世の中はどんどん便利になり、BLOGなどですぐに情報共有ができる時代になりました。
昔は「馴染みのお店」というものを皆さんお持ちで、そうそう「食べ歩き」というようなことも無かったように記憶しているのですが、今はインターネットで「おいしいお店」を探せる時代。
しかも、広く皆さんのクチコミが調べられるとなれば、自然とおいしいお店にたどり着くというものです。
下のリンクは、そんなレストランのクチコミサイトで、全国の情報が掲載されています。

全国レストランのクチコミサイト [食べログ.com]：全国トップページ
みなり/韓国料理/堺筋本町 のレストラン情報 [食べログ.com]

うーん。
素晴らしいような、怖いような（笑）
店舗側から見れば、ある意味怖いこの世の中。
しかし考えようによっては、皆様のご意見が集約している事は、いわば財産ですから、ありがたくご意見を頂戴するのが道理。
是非、皆様のご意見をお待ちしております。
みなり （韓国料理 / 堺筋本町）
★★★★★ 4.5
と言いつつ、やっぱり自己採点では自信をのぞかせたりしてしまいます。
BLOGをお持ちの皆様のご意見トラックバックをお待ちしております。