7月の食べ物
7月になりました。
皆さんは何を召し上がっていますか？
日本の夏は湿気が多く、これから当分茹だるような暑さが続きます。
外から帰ってはクーラーの中にこもり、冷たいものを飲みすぎるとたちまち
体調不良を起こしますよ。
暑いときこそ暖かい食べ物と栄養バランスの取れたおかずをたくさん
取ってくださいね。
私はフェを良く食べます。
フェとは日本で言う刺し身です。
新鮮な魚をその日のうちにさばき、大根、胡瓜、他千切り野菜等と
チョジャン（甘辛酢みそ）で和えます。
私のチョジャンにはすりおろしたニンニクと生姜をたくさん混ぜます。
お酢をベースに砂糖を混ぜて、コチュジャン、ゴマ粉とネギのみじん切り
ニンニク、生姜を入れれば万能チョジャンの出来上がりです。
今の季節ならイカフェやカオリ（エイ）フェがあれば多少の食欲不振も
乗り切れます。
その他、海産物の焼き物もいいですね。
さざえ、ハマグリなどを網にのせて、焼きあがったら醤油等を掛けるだけ。
身体に必要なミネラルがいっぺんでとれますよ。
なにかと献立に困る毎日ですが、暖かいスープと色の濃いお野菜を
欠かさないように気を配ってくださいね。
それでは、個人的なみなりオススメメニューをお教えします。
イカフェ、サムギョップサル、みなりチゲです。
ご飯の代わりにキムパッも大人気です！！！
投稿日 : 2010年7月7日(水曜日) 13:46:06 | カテゴリー:食べ物
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