焼酎：眞露
2005年9月6日韓国の代表的な焼酎・眞露
焼酎は韓国でもよく飲まれているお酒です。韓国の焼酎は、蒸留式と稀釈式の二種類に分けられますが、現在、韓国の焼酎の9割9分稀釈式で製造されています（1960年代の食糧事情で、蒸留式の製造法に制限が設けられたため）。発酵させた原料を連続蒸留機で90度以上まで蒸留し、水で20度から25度くらいに稀釈した焼酎でスッキリとした味わいが魅力です。有名なブランドといえばやはり「眞露」。日本でも取り扱っている飲食店や酒屋も多いです。余談になりますが、あの北朝鮮も「平壌（ピョンヤン）」というブランド名の焼酎を製造しています。でも味が薄い割には臭いがきついねとか結構不評だそうです（X_X)
